Şarap neden büyük kadehte içilir? Kırmızı şaraplar büyük kadehlerde servis edilmelidir. Bu, hava ile şarap arasındaki temas alanını artırır ve aromalar yaratır. Beyaz ve roze şaraplar, taze meyve aromalarının kadehin ağzına doğru yoğunlaşması ve çok ısınmaması için orta boy kadehler gerektirir. Şarap neden kadehte sallanır? Başka bir deyişle, onları algılamamız için havaya (oksijene) ihtiyaçları vardır. Şarabı kadehte hafifçe döndürerek, şarabın yüzeyinin daha büyük bir kısmı oksijene maruz bırakılır ve karmaşık aromalar açığa çıkar. Şarap neden kadehe az konur? Gövde kısmı kırmızı şarap kadehi gibi geniş ve yuvarlak değil, daha çok uzun ve dardır. Bu hafif U şeklindeki kadehlerin küçük olmasının…
Yorum Bırak