Aşçının bir üstü nedir? Mutfak personelinin seviyeleri ve görevleri Bu hiyerarşi tüm mutfaklar için geçerlidir. Mutfaktan çıkan yemekler bir ekip tarafından hazırlanır. Bu ekip; bir baş aşçı, bir kalfa, bir usta aşçı, bir yardımcı aşçı, bir çırak ve bir bulaşıkçıdan oluşur. Aşçıbaşına ne denir? Şef aşçı. Bir mutfak şefi, bir restoran veya otel mutfağını yöneten en üst rütbeli aşçıdır. Türkçede, baş aşçı veya baş şef terimi de kullanılır. Aşçı başı maaşı ne kadar? Kullanıcıların en çok paylaştığı maaşlar 58.400 TL ile 122.500 TL arasında değişiyor. Bir şefin en düşük paylaşılan maaşı 51.900 TL iken, en yüksek maaşı 180 TL’dir. Aşçıbaşı…
Yorum Bırak