Hangi bal şekerlenmez? Şu anda dünya çapında üretilen bal türleri kestane balı, köknar balı, tek çiçek balı, çiçek balı, petek balı, armut balı, dağ balı, akasya balı, çam balı, krem balı, okaliptüs balı ve meşe balıdır. Ormandaki arılar tarafından doğal çiçek poleni ve ağaç besinleri kullanılarak üretilen “gerçek bal” asla tatlandırılmaz veya bozulmaz. Glikozlu bal nasıl anlaşılır? Balın yanması onun doğal olduğunu gösterir. Ancak glikozlu bal hemen yansa da karamelize olur ve kömürleşir. Kristalize olmuş bal yenir mi? Kristalleşmiş balın tüketilmesi sağlığa zarar vermez. Kristalleşmenin başlıca nedenleri şunlardır: bal oluşumunda kullanılan çiçek türü, balda bulunan hava kabarcıkları, polen ve diğer…
Yorum Bırak